四川蒜蓉辣椒酱有多厉害?一周火销2万瓶,终成老干妈劲敌

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如果说能吃辣的国家,第一当属中国了吧!从四川火锅,到下饭老干妈,在到一夜爆卖2万瓶的四川“蒜蓉辣椒酱”,来自中国地地道道的辣正在走向世界,受到了来自全世界吃货的追捧。

众所周知,四川人吃辣可是一绝,自然他们的辣椒也不会差,尤其是爱吃辣的朋友们,四川的辣椒一定是合你的胃口。

中国素有北咸,东南甜,西辣的说法。四川地区较为潮湿,,湿气比较重,因此就靠着吃辣椒来排出体内的湿气,从医学角度来说的辣椒具有温中下气、散寒除湿的作用。

另外,辣椒还有一个好处就是能促进消化液分泌,增进食欲,起到开胃的作用,因此吃辣椒酱就会有非常好的下饭作用。

这个蒜蓉辣椒酱之所以称为下饭酱中的“黑马”。一路赶超老干妈,很大的原因就在于此。

新鲜的四川特产牧马山的青二荆条可以算是辣椒中的“战斗机”了,把它剁碎了,加上菜籽油以及蒜泥等等十几味儿的香料,辣嘴不烧心,吃多不上火,光是看看,我就能淌口水了。

怎么吃都好吃,蘸馒头,没毛病,拌饭吃,拌面吃,各种神仙吃法都好吃的不得了。

蒜香浓郁,甜咸适中,辣不刺喉。甚至可以成为凉菜的灵魂,甚至用黄瓜生菜蘸着吃,也是很爽口的。

除了拌凉菜,蒜蓉辣椒酱还可以在日常炒菜中让我们偷很多懒,比如炒青菜直接加点它,不用葱姜蒜和一些调味料都很香。

火辣辣的口味,吃下去就能变成性感的辣妹子。

当然了,如果你精通厨艺,拿它来做剁椒鱼头,瞬间就能变身湘菜大厨。


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